黄心猕猴桃硬的可以吃吗
购买黄心猕猴桃的时候，有的人会用手指轻轻按压来感受猕猴桃的软硬度。为了便于运输和销售，猕猴桃一般在七八分熟的时候采摘下来，到了店里之后还是硬的。这是正常的，说明果实时没有完全熟透。硬猕猴桃理论上是可以吃的，但是口感比较硬并且味道酸涩，远不如软熟后香甜，因此一般不建议生吃。
吃猕猴桃硬一点会有什么后果
好处是硬猕猴桃的糖分比较低，维生素C的含量比软果稍高一些，抗氧化能力也稍微强一点。如果你偏爱酸甜脆爽的感觉，那么半软半硬的猕猴桃会比较符合你的口味。
缺点是：第一，猕猴桃的味道不好，因为光照时间短，果肉紧实，糖分少，酸味重并且带涩，不好吃。第二，硬果中含有较多的果酸，空腹时食用会刺激胃酸分泌，引起反酸或者胃部不舒服，严重的话可能会损伤胃黏膜。另外，猕猴桃还没有完全成熟的时候就有胰蛋白酶存在，在口腔以及舌头上会产生麻、辣的感觉。
硬吃猕猴桃之后出现不舒服怎么办
如果不小心吃下了硬猕猴桃并且感觉到了口腔或者胃部的不适，可以喝一些牛奶来减轻胃部的刺激，也可以用淡盐水漱口，因为盐水可以稀释刺激物，从而缓解舌头和口腔的麻木感。
怎样把硬猕猴桃变软并且好吃呢
为了让猕猴桃变甜，可以把猕猴桃和苹果或者香蕉一起放在一个纸袋里。水果会释放出乙烯气体来促进猕猴桃的成熟。放置1-3天，轻轻一捏有弹性就可以。不能放冰箱里，因为冰箱会减缓后熟的速度。软熟之后如果吃不完的话，最好放在冰箱里冷藏保存。
