正山小种是发酵茶吗
正山小种是发酵茶。它属于全发酵的红茶。正山小种产自福建武夷山。它是我国很古老的红茶。世界上最早的红茶就出现在福建。当时茶农用松材和松针烘烤茶叶。这样烘烤出来的正山小种有浓浓的松香。喝起来还能尝到桂圆香。它一出现就受到很多人喜欢。后来正山小种传到英国。它成了英国皇室的最爱。英国还因此流行起下午茶喝红茶。正山小种已经有四百多年历史。它被称为世界红茶的鼻祖。
野生红茶是正山小种吗
野生红茶不是正山小种。正山小种里有野生红茶。但不是所有野生红茶都叫正山小种。只有长在武夷山景区的野生红茶才能叫正山小种。别的野生红茶就算长在福建也不能叫正山小种。正山小种只是红茶的一种。它不是野生红茶的总称。野生红茶的品种很多。只有长在武夷山正山小种产地的野生红茶才能叫正山小种。正山小种里的“正山”指地域。“小种”指茶树的小叶种。
