老枞金牡丹是什么茶
老枞金牡丹属于乌龙茶。它也是武夷岩茶的一种。金牡丹既是茶树品种，也是茶叶品种。它由铁观音和黄棪杂交育成。所以它既有铁观音的兰花香，又有岩茶的韵味。喝起来滋味醇厚。
金牡丹的来历和特点
金牡丹的学名叫220。福建省农业科学院茶叶研究所在1978年到2002年培育了它。他们用铁观音做母本，用黄棪做父本。金牡丹最大的特点是花香很浓。常见的是栀子花香，还带一点奶香。香气很高，属于高香茶叶。
老枞是什么意思
老枞说的是茶树的年龄。一般指五六十年以上的茶树。如果树龄超过一百年，就叫百年老枞。用老枞鲜叶做的金牡丹茶，有独特的枞味。它喝起来厚、滑、甘、醇。
枞味从哪里来
老枞茶树最明显的特点就是枞味。树龄越久，枞味越重。枞味具体表现为木质味、青苔味和粽叶味。茶树生长久了，周围环境会影响它。表面会附着青苔和苔藓。这就是枞味独特口感的来源之一。
