冰岛普洱茶用多少度水泡
冰岛普洱茶来自云南临沧的冰岛村。它用当地大叶种鲜叶做成。这种茶外形好看,喝起来清甜。它的甜味和细腻感比一般普洱茶更明显。那泡它要用多少度的水呢?
泡冰岛普洱茶,水温在九十到一百度之间。生茶是自然发酵的,叶片比较嫩。泡生茶用九十到九十五度的水就好。如果用一百度的沸水,茶叶里的营养容易被烫坏,喝起来就没那么好了。熟茶是渥堆发酵做的,用一百度的沸水泡最合适。如果茶已经放了七年以上,不管生茶还是熟茶,都用沸水泡最好。
泡冰岛普洱茶要准备什么
泡茶时,你可以用白瓷盖碗或者紫砂壶。先温杯,再投茶,然后洗茶。做完这些就可以正式泡了。茶汤喝完要沥干,再续水复泡。后面每泡可以多等一会儿。茶水比例以1:50为好。一个人喝的话,放五到八克干茶就够了。
冰岛普洱茶泡多久
冰岛普洱茶泡十五秒或者四十五秒都行。用盖碗泡,十五秒就好。用留根法泡,四十五秒合适。留根法就是续水时留下三分之一的茶汤。这个时间是头泡的标准。后面续水泡,可以多等五到十秒。这样茶汤依然浓郁醇和,香气和滋味变化不大。
冰岛普洱茶能煮着喝吗
冰岛普洱茶可以煮着喝。紧压型的冰岛普洱茶特别适合煮。煮出来的茶汤浓稠甘甜,细腻顺滑。你能感受到清远高锐或者沉稳柔和的香气。但煮的时候不要太久。煮太久茶汤太浓,喝了可能刺激肠胃。
在高原地带,煮饮法最好。因为高原海拔高,水的沸点低。不煮的话,香气和滋味很难完全出来。煮的时候,直接把干茶放进茶壶。注入水煮两三分钟,然后倒掉茶汤。从第二泡或第三泡开始喝。