潮州特产茶叶是什么茶？
潮州人爱喝茶，也产好茶。潮州特产茶叶主要是乌龙茶，其中凤凰单丛最为出名。这些茶大多产自潮州凤凰山区，带着独特的花香和山韵。下面说说潮州五大名茶品种。
鸭屎香
鸭屎香是潮州凤凰水仙的代表品种。它的名字来自茶树生长的黄色土壤，当地人叫鸭屎土。鲜叶形状像鸭脚木，所以有了这个俗称。鸭屎香泡出来茶汤黄亮，喝起来浓郁鲜爽，香味持久。它还有兰花香韵，雅称银花香。
岭头单枞
岭头单枞是潮汕地区的极品乌龙茶。它产量高，品质好，营养丰富。潮汕人很喜欢这款茶。不过制作和冲泡都有讲究。冲泡时适合用工夫茶手法，用清甜的山泉水冲泡，口感和香韵最好。
凤凰水仙
凤凰水仙产自广东潮安凤凰山区。它是当地最有名的乌龙茶，也是中国传统名茶。历史很久，相传宋朝就有。凤凰水仙滋味浓醇鲜爽，自然花香浓郁。细细品味，像身处花海一样。
宋种一号
宋种一号既是潮州特产茶叶，也是茶树名称。它是凤凰茶区现存最古老的茶树之一。每年产量很少，品质优越，所以价格很高，最高一斤五十万元。宋种一号属于青茶，也是凤凰单枞中的知名品种。
乌岽单丛
乌岽单丛产自广东潮安凤凰镇乌岽山。它属于半发酵乌龙茶，是凤凰单丛的代表品种。乌岽单丛条索粗壮匀整，色泽黄褐油润。清香持久自然，滋味醇和鲜爽。它含有丰富营养物质，定期喝对身体有好处。
