霍山黄大茶是什么茶
霍山黄大茶属于黄茶。它也叫皖西黄大茶。这种茶是轻度发酵茶。它的产地主要在安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。其中霍山县大化坪、漫水河，还有金寨县燕子河一带产的茶品质最好。霍山黄大茶是我国的传统名茶。它滋味鲜醇浓厚，喝起来回甘爽口。它还富含多种营养物质。它的保健养生功效很突出。男女老少都可以喝。每个季节也都能饮用。
霍山黄大茶的产地和品质
黄茶的产地比较广。浙江、湖北、台湾等地都有生产。不过霍山县的黄大茶最出名，产量也最多。霍山黄大茶的茶树是霍山金鸡种。以大化坪乡的金鸡坞、金山头，上和街的金竹坪，姚家畈的乌米尖的“三金一乌”品质最优。采摘时选一芽一叶或一芽二叶初展为原料。经过炒茶、初烘、堆积、烘焙的工序制成。成品茶的外形梗壮叶肥。叶片成条。色泽黄褐油润。
霍山黄大茶的特点和好处
在黄茶中，霍山黄芽被誉为“珍品”。冲泡后汤色深黄显褐。它有高嫩的焦香。还有浓烈的老火香，俗称锅耙香。滋味浓厚醇和。茶汤咽下后能产生无穷的回味和余韵。饮用霍山黄大茶有消垢腻、去积滞、提神清心、消暑的作用。通常，一杯好茶必须具有丰富的滋味。霍山黄大茶就能做到这一点。
霍山黄大茶的冲泡方法
冲泡霍山黄大茶，适宜用直筒玻璃杯或者薄胎盖碗。水温控制在80到85℃。置茶量约为主泡器的四分之一。采取上投法或中投法都可以。第一杯冲泡20秒后饮用。大约可以反复泡饮三到四次。每泡增加浸泡时间10秒。这样能更好地感受它的滋味。
