红茶是什么茶
我国茶叶按加工工艺分为六大类。红茶属于全发酵茶。它因红叶红汤的特点得名。红茶茶性温和，味道甘醇。那么，哪类茶叶属于红茶呢？下面来了解一下。
红茶的主要品种
小种红茶是世界上最早的红茶。它被称为红茶鼻祖。小种红茶按产区分为正山小种和外山小种。正山小种产自武夷山茶区。代表茶有金骏眉、银骏眉和正山小种。外山小种产自武夷山以外的茶区。
工夫红茶是中国特有的红茶。它的细分品种很多。通常按产区命名。比如滇红工夫、祁门工夫、川红工夫、政和工夫和台湾工夫。工夫红茶也能按茶树类型分为大叶工夫和小叶工夫。工夫红茶多用红条茶做原料。成茶外形美，味道醇，香气高。
红碎茶在红茶中比较少见。它按外形分为叶茶、碎茶、片茶和末茶。红碎茶产区分散，分布广阔。成品红茶大部分销往海外。它是茶叶市场最重要的出口茶。泡红碎茶时，建议用带滤网的杯子。
红茶茶珍也属于红茶。它是一种独特的红茶。红茶茶珍是再加工茶品。制作时用优质茶叶做原料。它搭配现代工艺技术制成。成品能快速溶于热水。它俗称速溶红茶。
四大红茶是哪四大
祁门红茶是中国的国事礼茶。它也是中国传统工夫红茶的珍品。祁门红茶产自安徽祁门、江西浮梁等地。产区历史悠久。它用当地优良树种嫩梢做原料。搭配精湛的工艺，祁红品质优越。它的香味突出，口感醇和。各国人们都很喜欢。
大吉岭红茶产自印度的大吉岭高原。因为独特原因，每年五到六月采制的成茶品质最佳。它外形美观，口感细致柔和。香味中有清雅茶香。它还带有迷人的葡萄香。大吉岭红茶被称为“红茶中的香槟”。
锡兰高地红茶产自斯里兰卡。它是当地众多红茶的统称。最出名的是乌沃茶。乌沃茶产自斯里兰卡山岳地带东侧。它外形俊美，茶香高远馥郁。味道醇和独特。它的泡法和其他红茶略有差异。
阿萨姆红茶产自印度的阿萨姆溪谷一带。干茶外形纤细扁平。色泽深褐油润。泡后滋味浓烈。香味丰富迷人。细品时，淡淡的麦芽香和玫瑰香突出。因为产区和茶树的特殊性，每年十到十一月产的香味最浓。
