春天的快乐，是从挖折耳根开始的🌱泥土里藏着的脆嫩根茎，带着山野的清香气，刚挖出来的折耳根红叶绿，根须还带着潮气，这是云贵川人刻在骨子里的春日仪式感。洗干净拌上红油辣子，一口下去，是春天最鲜活的味道，爱它的人连叶子都舍不得丢，这口山野风味，谁懂啊！