都匀毛尖产地在哪
都匀毛尖的产地在贵州省都匀市。具体来说，主要在团山、哨脚、大槽一带。这里属于黔南布依族地区。当地有高山、溪流、峡谷，林木茂密，云雾多。全年气温大约在十六度左右，没有严寒，也没有酷暑。年平均降水量大约一千四百毫升。土壤偏酸性，含有较多磷酸盐和铁元素。这些条件一起造就了都匀毛尖的特殊风味。
都匀毛尖是什么茶
都匀毛尖又叫“白毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”。它属于未发酵绿茶，也是我国十大名茶之一。它的滋味浓郁，香气持久，回甘生津。早在明代，当地就有这种茶。因为条索紧细，形状像鱼钩，当地人又叫它“鱼钩茶”。它通常采清明前后的茶叶制成，口感很鲜嫩。
都匀毛尖的品质特点
都匀毛尖冲泡后香气高且持久。汤色明亮清澈。滋味浓郁甘醇，喝后有回甘。它的营养价值也比较丰富，含有较多茶多酚和维生素。饮用它有助于提神醒脑、消除疲劳，也有抗氧化、抗衰老的作用。肠胃功能不太好的人，还有经常面对电脑的人，都比较适合喝都匀毛尖。
都匀毛尖怎么冲泡
都匀毛尖鲜嫩度比较高，最适合用玻璃杯冲泡。冲泡前，先用热水冲烫一遍茶具，这样能激发茶叶香气。然后投入三克干茶。沿着杯壁注入八十度左右的热水，到三分之一处。稍微摇晃一下，让茶叶充分浸润。接着继续注水，静置两三分钟。茶叶出汤后，就可以分杯饮用了。
