莓茶是什么茶
莓茶是一种再加工茶类中的代用茶。它也叫药用保健茶。莓茶用显齿蛇葡萄植物的鲜叶做原料。它经过特殊工艺制成。莓茶和绿茶、红茶不一样。所以它不属于六大茶类。莓茶多采自野生树种。它也可以算野生茶。
莓茶制作时叶表细胞被破坏。黄酮类物质溢到表面。成茶有一层白霜。看起来像白霉。所以叫莓茶。它有“黄酮之王”等美誉。
莓茶的品质特点
莓茶的制茶历史很久。光绪帝称它为“天子神茶”。它是优质传统名茶。莓茶的内外质地很好。
外形上，莓茶条索紧结纤细。外形卷曲匀整。多呈茎叶相连状。表面有白霜。色泽自然清雅。
茶汤清澈明亮。色泽金黄或橙黄。香气馥郁清雅。悠久绵长。口感甘爽鲜嫩。浓醇厚雅。喉韵舒畅。部分莓茶入口略苦。但回甘快。
叶底细嫩鲜活。色泽嫩黄或嫩黄绿。整体匀整度高。
莓茶哪个产地最好
莓茶以湖南张家界永定区产的最好。该产区在武陵山脉。它是核心产区和原始产区。这里制茶工艺悠久细致。自然环境优越。有利于树种生长和养分累积。成茶品质优良。营养价值高。
莓茶价格多少钱一斤
莓茶市面售价几十元到数千元一斤。价格和产区、产量、品质、需求、品牌有关。去产区找茶农买价格较低。野生莓茶比人工养殖的贵。野生莓茶一般200元/100克。即一斤1000元左右。
莓茶有什么禁忌
喝莓茶有禁忌。不宜多喝。禁喝隔夜茶。忌茶汤太浓。忌饮过期茶。腹泻的人、体质寒凉者、体质敏感者、儿童、特殊时期女性要慎重。孕期、经期女性尤其注意。莓茶性寒凉。它促进新陈代谢和血液循环。容易造成经量增加、经期延长、胎动异常。
