兰妃茶是什么茶
兰妃茶是四川的一种花茶。它也是一种新工艺黄茶。这种茶选用蒙顶山早春独芽做原料。人们还会加入优质兰花。茶叶和兰花经过拼合、窨制。这样做出来的茶外形好看。它的香味也很浓。
兰妃茶为什么这么香
兰妃茶既属于黄茶。它也属于花茶。它用甘露茶做茶胚。人们会配比新鲜兰花。茶叶经过高温杀青。它还经过四窖一炒工艺。兰花的香味是天然香味。茶叶吸收了兰花的香气。所以它闻起来特别香。
兰妃茶还有一道焖黄工序。这道工序让茶叶里的多酚类、叶绿素、黄酮类物质部分氧化。这样茶叶就能更好吸收兰花香气。最后茶叶呈现出秀直多毫、条形紧细、嫩绿色润的样子。
兰妃茶喝起来怎么样
冲泡后的兰妃茶汤色嫩绿明亮。它有清香馥郁的兰花香味。喝起来滋味醇厚鲜爽。连呼吸里都好像带着兰香。人喝了以后疲惫感会消散很多。
和常见的茉莉花茶比，兰妃茶的甜感更顺。它的滋味也更偏清新。
兰妃茶怎么泡
泡兰妃茶最好选玻璃杯。投茶量是3g。茶水比是1:50。水温控制在85到90℃。用山泉水、矿泉水或纯净水泡，口味会更好。
静置2到3分钟后就能喝。最好即泡即饮。茶水喝到三分之一处就可以续水。这样能反复冲泡三次。
