一、林地的选择
林地要求宽敞开阔，坡度在5°～30°之间，水源良好，草源茂盛，远离村落，交通便利之处。对于母鸡养殖面积大约控制在40～50只/700m2，对于公鸡养殖面积大约控制在50～100只/700m2。
二、鸡舍建设
鸡舍建设要紧靠放牧场地，大约保持在200 m左右，尽量做到一群鸡建1个鸡舍，1个鸡舍紧靠一片牧场。鸡舍的建筑面积要在200 m2左右，保证贮纳1 500～2 000只鸡的量。在鸡舍内部要构建栖架，育雏舍内要有3 m高的活动板房，母鸡舍内要建产蛋窝或产蛋箱。
三、鸡种的选择
鸡种的选择要以含75%的地方鸡血缘的改良鸡种。在森林中养殖土鸡，一般以公鸡饲养为主，如果想添置母鸡，要将两者分开饲养，切忌公母混养。公鸡养殖期在半年左右，母鸡养殖期在半年以上。
四、饲养管理措施
(1)育雏要把好“五关”。
第1是消毒关，在进雏前1周要将鸡舍内的地面清扫干净，并用熏立净或者是烧碱对雏舍进行全面的消毒处理。
第2关为饮食关，雏鸡进入鸡舍3 h之后，就开始用开食，投食量为6～8次/d。在2周之后，减少至3次/d，并要保证投食每天都能吃完。
第3，为密度关。在2周龄以内的雏鸡要保证 50～70/m2只鸡的密度，到了3～5周龄的时候，将密度控制在30只，可以根据季节、气候等进行实际的调节。
第4关为保温关，雏鸡进入鸡舍之后，要严格控制鸡舍温度，避免温度忽高忽低。
第5为光照关，在雏鸡3日龄内要保证24 h的光照，这样有利于雏鸡的快速成长，提高成活率。在7日龄内要保证光照18 h/d。1周后可采用自然光照。
(2)做好日常管理的5个环节。
第1，放牧最佳期为4～10月，因为这个时候虫草茂盛，可采食足够的天然饲料。
第2，适时地转入大棚饲养，在雏鸡培育30 d左右的时候，大约也就是体重在0.4 kg左右的开始转入大棚饲养，开始适用于野外放牧，刚开始放牧的时间要短一些，以后逐渐的延长，范围也是由近及远，逐渐的扩大范围，使鸡群适应放养。
第3，合理调食，放养期的补料也是至关重要的，要坚持“早少，晚适量”的原则。也就是说早期其觅食能力有限，所以需要在喂养饲料中添加适量的补料，利于其生长。在其开始慢慢习惯放牧饲养的时候，考虑到鸡肉本身的品质，只要做到适量补充饲料就可以了。
第4，注意搭建一些简易的避阴棚，同时放置饮水器。目的在于在高温、暴风、暴雨等恶劣天气条件下，可以帮助鸡群来遮阴、休息、饮水等等，降低意外情况对鸡群所造成的损失。
第5，要严格控制放养的范围，密度不要过大，可用丝网将放养区隔开。在放牧期间，要加强巡视的频率，避免鸡只逃跑出现，可有效地提高饲料的利用率。
(3)注意对鸡群营养配置的均衡，在雏鸡阶段，由于其生长速度比较快，与后期生长联系密切。所以，要适时地填料，供应全价的肉小鸡料。在后期，随着转放牧之后，要开始减少供料次数，由3次逐渐向1次过渡。
(4)注意对鸡群啄癖的预防，可选择在土鸡20～25日龄的时候将其断喙，方法为上喙断去喙尖的1/2，下喙断去喙尖前尖利端，这样就能够有效地防治啄癖的出现。一旦发现有严重啄癖习惯者，可进行2次断喙修整。值得注意的是，一定要控制好光照的强度，育雏期第1周鸡舍可以用40～60 Lx的光照强度，其他时间不要超过20 Lx的光照强度